中國白酒知識大全

套用介紹

追溯白酒歷史，了解白酒文化。新中國成立後，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由於釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特徵各有千秋，故白酒分類方法有很多。以香氣成分劃分可以分為醬香型、濃香型、兼香型和米香型。
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