中國特色菜(2)

上海菜（2）金鉤雲腿銀芽蛤肉芽菜黃魚蝦團魚翅……6 四川菜宮保雞丁乾煸苦瓜豆瓣活鯉生爆鹽煎肉……7 北京菜熘雞卷蜜汁肉煎封三夾乾蒸加吉魚……

內容介紹

《中國特色菜》總結說明地域性不同的菜系文化，也傳揚了不同的飲食風格，林林總總、五彩繽紛，均以新、速、實、簡作為高品質化的第一要求。

作品目錄

5 上海菜（2）
金鉤雲腿
銀芽蛤肉
芽菜黃魚
蝦團魚翅
……
6 四川菜
宮保雞丁
乾煸苦瓜
豆瓣活鯉
生爆鹽煎肉
……
7 湖南菜
蒸腊味合
軟玉松香
紅煨蹄花
麻辣肚絲
……
8 北京菜
熘雞卷
蜜汁肉
煎封三夾
乾蒸加吉魚
……