簡介
中國焙烤食品糖製品工業協會麵包師分會中國焙烤食品糖製品工業協會麵包師分會（以下簡稱“分會”） 英文名稱為“ChinaAssociation of Bakery & Confectionery Industy baker-master Committee”，是中國焙烤食品糖製品工業協會下屬的一個專業分支機構，其業務主管部門為中國焙烤糖製品工業協會，掛靠安琪酵母股份有限公司。分會是由全國麵包、糕點行業技術人員組成的專業技術性組織，其主要成員為麵包、糕點及其相關行業的專業技術人員。該分會是跨地區、跨部門，由麵包、糕點行業的技術人員自願結成的非盈利性、行業性社會團體。分會成立於2005年，秘書處設在湖北宜昌。
分會宗旨
集行業之力，辦行業之事，為行業服務，促行業發展。
組織機構
第二屆理事會理事長、副理事長、秘書長名單
（按姓氏筆畫排序）
名譽理事長： 張守文
理 事 長： 俞學鋒
副 理 事長： 王偉明 汪國鈞 李雪松 周發茂
秘 書 長： 冷建新
第二屆理事會理事名單
(按姓氏筆畫排序)
王鳳成 王蘭柱 王偉明 史見孟 朱堯生
劉金寶 劉銳彬 閆 輝 李 東 宋偉泉
宋宜兵 汪國鈞 冷建新 李雪松 張守文
陳 林 周發茂 周志剛 季 永 桑君興
季德南 俞學鋒 趙同慶 趙建東 項瑞平
黃衛寧 崔忠明 曹繼桐 黎國雄 戴瑞松
分會任務
中國焙烤食品糖製品工業協會麵包師分會1、及時向會員傳達政府在麵包行業最新的方針政策、技術標準。2、研究烘焙行業發展方向，向政府相關部門提出制定或修改行業規劃、規章制度、法律法規等方面的建議。
3、開展市場調查研究，收集同行業國內外經濟、技術資料，加強與國內外同行的交流，為會員提供信息諮詢服務。
4、為會員提供焙烤領域就業信息，促進人才、技術交流，為會員提供各種形式的專業技術培訓。
分會平台
《全國麵包師通訊》為分會會訊，提供國內外烘焙的最新烘焙資訊，以及更多的人才與技術交流信息。
中國麵包師網為分會官方網站，由秘書處負責管理，定期的、全方位通過會訊和網站向會員發布國內外與烘焙有關的各種信息。
目前分會在北京、上海、溫州、資溪建立了四個分會聯絡站，協助處理分會在當地的相關事務。
