內容簡介
考慮到數據的可得性，《中國桃產業發展研究》從產業發展的整體角度出發，利用歷史數據、採用統計分析方法對我國桃產業發展的歷史、現狀與成就進行梳理和總結；從區域發展的角度出發，主要利用案例分析的方法對我國主要桃產區的發展特徵及問題進行分析和總結；重點基於經濟理論並採用實證分析方法，對我國鮮食桃的生產、技術推廣、流通與消費、價值鏈以及國際貿易等問題進行深入的實證分析。
全書共分為九章。第一章由秦富、馬驥完成，第二章由陳旺、馬驥、朱寧完成，第三章由陳旺、馬驥完成，第四章由馬驥、李亮科完成，第五章由李亮科、馬驥完成，第六章由馬驥、朱寧、秦富完成，第七章由朱寧、陳旺、馬驥完成，第八章由汲榮、馬驥完成，第九章由馬驥、秦富完成。
圖書目錄
前言
第一章 我國桃產業發展的歷史、現狀與成就
第一節 新中國成立以來我國桃產業的發展
第二節 我國桃產業發展現狀
第三節 我國桃產業發展的主要成就
第二章 桃園生產成本收益比較分析
第一節 農戶樣本數據基本情況
第二節 桃園成本收益概況
第三節 不同類型桃園的成本收益比較
第四節 桃與其他主要水果的成本收益比較
第五節 本章小結
第三章 桃園長枝修剪技術效益及桃農採納技術意願
第一節 長枝修剪技術經濟效益評價
第二節 農戶採納科技的意願及政策啟示
第三節 本章小結
第四章 鮮桃流通中的問題
第一節 鮮桃流通的體制、格局與特點
第二節 鮮桃的流通模式及特徵
第三節 鮮桃流通中存在的問題
第四節 本章小結
第五章 居民鮮桃消費偏好及行為——以北京市為例
第一節 調查方法與樣本基本情況
第二節 北京市城鎮居民鮮桃消費行為的基本特徵
第三節 價格對鮮桃消費的影響
第四節 消費者偏好
第五節 本章小結
第六章 桃供應鏈及主要環節經濟效益分析
第一節 四川龍泉驛區松山水蜜桃專業合作社概況
第二節 鮮食桃供應鏈模式分析
第三節 鮮食桃供應鏈各環節主體經濟效益分析
第四節 鮮食桃供應鏈各模式經濟效益比較分析
第五節 本章小結
第七章 江蘇無錫陽山桃產業發展分析
第一節 陽山桃產業發展歷程及現狀
第二節 陽山桃產業運作模式
第三節 陽山桃產業的成功經驗
第四節 產業發展中存在的問題
第五節 本章小結
第八章 世界桃貿易概況及中國桃貿易競爭力
第一節 世界鮮桃及其加工品的貿易格局
第二節 中國鮮桃及其加工品的貿易水平
第三節 中國鮮桃及其加工品貿易競爭力水平測算
第四節 中國桃貿易競爭力影響因素實證分析
第五節 本章小結
第九章 我國桃產業發展的政策建議
第一節 我國桃產業發展存在的主要問題
第二節 未來我國桃產業發展的機遇及面臨的約束條件
第三節 世界主要桃生產國的產業發展簡要介紹及
其經驗
第四節 中國桃產業發展的政策建議
