中國人的吃

中國人的吃

《中國人的吃》，作 者： 阿堅 ，出 版 社： 中國文聯出版社 ，出版日期： 2001-2-1。本書作者從個性化的角度，對中國人的飲食進行了剖析，力圖透過飲食看中國的傳統文化，同時，對歷史上和現實中的各種菜餚、小吃作了生動的描述，既有知識性，又有趣味性，是一本雅俗共賞的休閒讀物。

基本信息

本書目錄

中國人的吃1

中國人的吃

高原無鱗魚

牧區的優酪乳

最新鮮的羊肉

“納仁”不是那什麼仁兒

在維族農民家坐客

巴音布魯克的羊肉煨餅子

烏珠穆沁高原的手把肉

我囑了兩條半河豚

....

電腦.豬腦.豆腐腦兒

樂吃現拔的活蘿蔔

蘿蔔和鮮花

愛吃蘿蔔

蘿蔔與美女

春荒尚有蘿蔔乾兒

果蔬之王

房山的鮮奶新麥嫩花椒

.....

有時不食嗟來之食

金粥銀奶和過磷酸鈣

飲食偶感

1 鴻賓樓

2 潮州菜的海洋宮

3 豬下瓜

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