相關詞條
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丙二醇脂肪酸酯
丙二醇酯 LD50 ADI
性狀 用途 用量 發展趨勢 毒性 -
過氧化脂質
過氧化脂質是氧自由基與多聚不飽和脂肪酸反應的產物·在正常情況下，LPO的含量極低，但在病理情況下，脂質過氧化反應增強可導致LPO升高·LPO升高可對細胞...
正常值 臨床意義 危害 -
日用化學品
牛脂31?020102木油31?020103羊脂41?020104氫化油...脂131?020210菜籽油141?020211棉籽油141...螢光增白劑JD?3851?030710螢光增白劑VBL86第八節加脂劑...
簡介 書籍目錄 -
二脂醯基甘油
二脂醯基甘油，甘油，用於氣相色譜固定液及有機合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、抗生素髮酵用營養劑、乾燥劑等。
簡介 相關連線 -
油脂化學
、油脂改性、油脂中的非甘三酯成分、脂質與健康、脂肪酸及甘油酯的化學合成...與分析172用於脂肪酸組成分析的脂質衍生物製備172氣相色譜分析脂肪酸...脂肪酸的製備180 11?4 簡單脂質分離與分析182薄層色譜法182柱...
圖書簡介 圖書目錄 -
日用化工原料手冊（第二版）
油脂的原料。（一）固體油脂①牛脂 ②木油 ③羊脂 ④氫化油 ⑤骨油 ⑥桕... ⑨豬脂 ⑩菜籽油 （11）棉籽油 （12）蓖麻油（13）橄欖油（四）可供制...乙醇胺鹽 ⑩脂肪酸甲酯磺酸鈉鹽 （11）脂肪酸鈉鹽（12）脂肪醇聚氧乙烯...
內容介紹 作品目錄 -
紫蘇油
證明，紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇...， 紫蘇油 抑制結腸癌的發生。其他作用 紫蘇油脂肪酸組成圖譜 1、降脂...α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂...
簡介 功效 使用方法 使用方法 相關產品 -
奶油
2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬酯酸單甘油酯、5%熔點為50℃的氫化牛油...分類奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離...上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種...
分類 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效 -
起酥油
油脂具有可塑性，必須其成分中包括一定的固體脂和液體油。起酥油產品基本具備...。歐洲一些國家稱起酥油為混合烹調脂（CompouNd Cooking...。奶油和豬脂是天然的塑性脂肪，因其在麵點供焙食品加工中能阻斷蛋白質與澱粉締結...
功能特性 成分 種類 功能特性 原料輔料 -
el[乳化劑]
醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。蔗糖酯由於酯化度可調...、丙二醇脂肪酸酯等。氣泡飲料一般在水中乳化劑的起泡力以脂肪酸碳數12附近...、化妝品、醫藥等行業限制某些乳化劑的使用，開發出山梨酸醇脂肪酸酯類、磷脂類...
發展簡史 定義 性質 套用領域 食品乳化劑
