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《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(徵求意見稿)中,被人們俗稱為“麵粉增白劑的”過氧化苯甲醯,依然被列入麵粉處理劑,這再次引來業界關注和討論。此前...
概述 範圍 指標要求 關於徵詢其等意見的函 公眾建議 -
中國食品添加劑
食品添加劑是有意識地一般以少量添加於食品,以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義,以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應...
標準定義 主要作用 主要分類 使用問題 安全標準 -
國際食品法典委員會
國際食品法典委員會(英文:Codex Alimentarius Commission,簡稱CAC),名稱源自拉丁文,其中Codex意為“表冊、簿籍、案卷...
介紹 工作程式 主要職責 成員和觀察員 作用 -
食品安全國家標準食品添加劑使用標準
回應在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(徵求意見稿)中,被人們俗稱為“麵粉增白劑的”過氧化苯甲醯,依然被列入麵粉處理劑,這再次引來業界關注和討論。...
概述 公眾建議 回應 爭議不斷 專家解讀 -
食品安全法釋義
食品安全法釋義,是對食品安全法的全面解讀和解釋。
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歐洲食品安全局
歐洲食品安全局的任務為《食品法》規定基本原則和要求及成立歐洲食品安全局 (EFSA)的法規於2 0 0 2年1月2 8日正式採用。
簡介 歷史背景 組織型態 影響層面 主要任務 -
中國的食品質量安全狀況
的位置。多年來,中國立足從源頭抓質量的工作方針,建立健全食品安全監管體系和制度,全面加強食品安全立法和標準體系建設,對食品實行嚴格的質量安全監管,積極推行食品安全的國際交流與合作,全社會的食品安全意識明顯提高。經過努力...
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麵粉處理劑
。1992年,美國科學家聯合會/世界衛生組織聯合食品添加劑專業委員會...簡介麵粉處理劑麵粉處理劑是使麵粉增白和提高焙烤製品質量的一類食品添加劑...並開始在麵粉中普遍使用的食品添加劑。它主要是用來漂白麵粉,同時加快麵粉的後熟...
簡介 分析資料 各類介紹 關於溴酸鉀 套用原則 -
溴酸鉀
1992年,在FAO/WHO(聯合國糧農組織/世界衛生組織)食品添加劑聯合專業...改進劑;食品添加劑;小麥粉、澱粉改質劑;麵粉處理劑;化學試劑 印染助劑和食品添加劑;催化和無機化學;通用試劑;其他生化試劑;無機化合物和鹽Mol...
基本信息 水中溶解度(g/100ml) 鑑別試驗 含量分析 使用限量 -
每月科學流言榜
發布機構“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合闢謠平台、北京科技記者編輯協會共同發布,得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會...提倡小劑量聯合用藥,而且降壓藥物的可選擇範圍比較大。所以合理使用降壓藥物可...
發布機構 往期回顧