不鏽鋼複合底

複合底不鏽鋼鍋，包括不鏽鋼鍋鍋體，其底部為複合包底，其特徵在於，所述的複合包底由里到外依次由不鏽鋼鍋體底層、鋁夾層、鋼夾層、鋁夾層、不鏽鋼外包層面接觸複合構成，這種複合底不鏽鋼鍋導熱性能和保溫性能好，強度高，而且可用於電磁爐。 鍋底為五層複合結構，從外至內依次由不鏽鋼板外層、第二鋁板層、銅板層、第一鋁板層及不鏽鋼板內層壓合而成，銅板層從底部向上包覆第一鋁板層並接於鍋體底部；不鏽鋼外層從底部向上包覆第二鋁板層並接於銅板層。 這種複合五層鍋底，結合了不同種金屬材質的特殊性能，發揮銅、鋁及不鏽鋼各自的物理優勢，並把鋁板層包覆於其下的銅板層或不鏽鋼層內，形成五層包底的鍋底結構。

不鏽鋼鍋具在烹調過程中熱量分布不均勻，易形成“底糊上不熟” 的現象，一般採用在不鏽鋼鍋底複合一層至多層不同種金屬的方法加以解決。

複合底不鏽鋼鍋，包括不鏽鋼鍋鍋體，其底部為複合包底，其特徵在於，所述的複合包底由里到外依次由不鏽鋼鍋體底層、鋁夾層、鋼夾層、鋁夾層、不鏽鋼外包層面接觸複合構成，這種複合底不鏽鋼鍋導熱性能和保溫性能好，強度高，而且可用於電磁爐。

例如一種五層包底不鏽鋼鍋，包括鍋體和鍋底。鍋底為五層複合結構，從外至內依次由不鏽鋼板外層、第二鋁板層、銅板層、第一鋁板層及不鏽鋼板內層壓合而成，銅板層從底部向上包覆第一鋁板層並接於鍋體底部；不鏽鋼外層從底部向上包覆第二鋁板層並接於銅板層。這種複合五層鍋底，結合了不同種金屬材質的特殊性能，發揮銅、鋁及不鏽鋼各自的物理優勢，並把鋁板層包覆於其下的銅板層或不鏽鋼層內，形成五層包底的鍋底結構。在外觀上，銅板層和不鏽鋼層強烈的金屬光澤所形成的金屬色層使產品鮮明奪目；在功能上具有傳熱快、不易糊鍋、經久耐用的優點。