菜 名:上湯熻薄殼 主料:鮮薄殼。 配 料:上湯,金不煥、精鹽。 做 法:1)取帶蓋燒鍋將上湯燒開,加鹽調好味; 2)將金不煥放入後將鮮薄殼倒入翻勻,蓋鍋蓋開大火略熻片刻,開鍋裝盆供食。 菜 名: 上湯熻薄殼 主 料: 鮮薄殼。 配 料: 上湯,金不煥、精鹽。 做 法: 1)取帶蓋燒鍋將上湯燒開,加鹽調好味; 2)將金不煥放入後將鮮薄殼倒入翻勻,蓋鍋蓋開大火略熻片刻,開鍋裝盆供食。