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紅毛蟹
紅毛蟹 是產於日本海域 俄羅斯海參崴海域 朝鮮海灣海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹類水下生物 成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間， ...
簡介 清蒸紅毛蟹 炒紅毛蟹 -
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹，是上海市崇明縣的崇明島上最有名的土特產之一，具有個小、殼薄，肉質細密而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多的特點，很受消費者喜愛，2007年獲得了...
產地環境 食用方法 營養成份 養殖情況 地理標誌產品保護 -
上海崇明老毛蟹專業合作聯社
合作聯社擁有崇明老毛蟹養殖面積2500畝，包括蟹苗面積1000畝、成品蟹面積1500畝。 合作社理事長董惠春 聯繫人：董惠春
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炒毛蟹
炒毛蟹是上海一帶的地方傳統名菜，屬於滬菜系。此菜色澤金黃，味鮮可口。炒毛蟹以毛豆 為主要材料,烹飪以炒菜為主。在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以...
菜品特色 做法 製作提示 歷史文化 營養價值 -
毛蟹炒年糕
毛蟹炒年糕是上海人家庭經常上桌的，也可以說是主食吧，天氣熱沒有什麼胃口，炒個年糕，換一種口味，也是家庭主婦的一個好的選擇。
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中華絨毛蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來 -
黃河口毛蟹
黃河入海口毛蟹是利用良好的自然生態和清新的黃河水源，採取生物防病措施，使用自育優質蟹苗和綠色飼料養殖的，是黃河三角洲地區特有的水產品。
簡介 特質 獎項 產地 -
上海[中華人民共和國直轄市]
上海，簡稱“滬”或“申”，是中國共產黨的誕生地，中華人民共和國直轄市、國家中心城市、超大城市，國際經濟、金融、貿易、航運、科技創新中心和綜合交通樞紐，首...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
上海[上海的別稱]
歷史沿革松江府全境圖（清嘉慶）上海，春秋屬吳國 [19] 。戰國先後屬...海鹽、由拳、婁縣諸縣。唐天寶十載（751年），吳郡太守奏準設立華亭縣，上海地區始有相對獨立的行政區劃。華亭縣轄境約今上海地區吳淞江故道以南，川沙...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
上海[上海市別稱]
歷史沿革松江府全境圖（清嘉慶）上海，春秋屬吳國 [19] 。戰國先後屬...海鹽、由拳、婁縣諸縣。唐天寶十載（751年），吳郡太守奏準設立華亭縣，上海地區始有相對獨立的行政區劃。華亭縣轄境約今上海地區吳淞江故道以南，川沙...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口
