三鮮韭菜餡蒸餃

第三步包餃子。 2.開始包餃子。 第四步蒸餃子。

材料：韭菜、雞蛋、海米。
調料：鹽、花椒麵、味素。
做法：
第一步和面，先將麵粉里放點鹽已增加面的筋性，用滾水將面攪拌均勻，合成麵團放一邊醒半個小時。
第二步做餡。
1.韭菜洗淨控乾水分，雞蛋打散。
2.韭菜切成細粒，雞蛋在油鍋里炒熟，儘量快小一點。
3.海米切成小粒。
4.將123混合在一起拌均。
第三步包餃子。
1.將麵團搓成細條下劑子，團圓安扁，擀餃子皮。
2.開始包餃子。
第四步蒸餃子。