三鮮荷蘭豆

蝦仁、螺肉、魷魚。 5、入蝦仁、螺肉、魷魚煸炒至斷生後烹料酒。 6、下入荷蘭豆後加鹽、味素、糖、雞粉調味。

三鮮荷蘭豆是一道極具魯式風格的農家菜。具有味道鮮美、色澤淡雅、營養全面、強身健體的特點。
三鮮荷蘭豆的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

主料：

蝦仁、螺肉、魷魚。

輔料：

荷蘭豆、姜。

調料：

鹽、味素、糖、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、蝦仁洗淨後從背部片開。
2、螺肉洗淨後切片、魷魚打花刀備用。
3、生薑切末、荷蘭豆扒去老筋、洗淨後焯熟。
4、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。
5、入蝦仁、螺肉、魷魚煸炒至斷生後烹料酒。
6、下入荷蘭豆後加鹽、味素、糖、雞粉調味。
7、入水澱粉勾芡即成。

Ps：

1、味道以清淡、鹹鮮為好，不要口味過重。
2、勾芡不要太濃、薄芡即可。