三鮮珍珠小湯餃

麵粉 50Og 適量先將雞肉剁成碎，海參、水發蘭片、大蝦去皮切成碎。

主要食材

: 米麵類 菜系: 麵點 煮熟後可以加入自己喜歡的各種調料，連湯帶餃子一起吃。推薦用辣椒汁、芝麻面、香油(油食品)加入鮮湯里，特別好吃！
麵粉 50Og 熟雞肉 25Og水發蘭片 50g海參 zf 100g

做法

100g蔥花、薑末、鹽 適量醬油、香油 適量先將雞肉剁成碎，海參、水發蘭片、大蝦去皮切成碎。然後把二者混合加醬油、香油、蔥花、薑末、鹽攪勻拌成餡。 將麵團搓成條，做成150個劑子，擀成皮，然後一手托皮，一手打餡，對摺捏緊成珍珠小餃子。 鍋內放入肉湯，湯開放入餃子，用手勺沿鍋邊輕輕推攪幾下，煮3-4分鐘，餃子浮起即熟。