三鮮冬瓜粥

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三鮮冬瓜湯的製作材料：

主料：海帶(鮮)100克,冬瓜500克
輔料：海虹30克
調料：料酒5克,鹽3克,味素1克,大蔥5克,姜5克,豬油（煉製）15克

三鮮冬瓜湯的特色：

湯汁乳白，口味清香。

教您三鮮冬瓜湯怎么做

1. 淡菜用溫水泡軟，洗淨，去雜質放鍋內；
2. 加少許水、料酒、蔥結、薑片，用中火煮至酥爛；
3. 海帶切成菱形塊；
4. 冬瓜去皮籽，切成塊；
5. 鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下；
6. 加入開水，用中火煮30分鐘；
7. 再放入淡菜及原湯，燒沸後用味素、食鹽調味即可。

三鮮冬瓜湯的製作要訣：

可用冬菇和冬筍代替淡菜和海帶。
小帖士-健康提示：
本有含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅、碘等。