材料
海參、蘆筍、土豆泥、泰國黑胡椒、美國辣椒籽、印度油咖喱、上湯各適量
做法
1、將海參水發好,加入辣椒籽、油咖哩、黑胡椒、上湯,煨透至熟,裝入盤中。
2、用清炒蘆筍、辣汁、土豆泥、清炒胡蘿蔔點綴盤中即成。
特點
口味鹹鮮,微辣,營養豐富。
海參、蘆筍、土豆泥、泰國黑胡椒、美國辣椒籽、印度油咖喱、上湯各適量三辣海參1、將海參水發好,加入辣椒籽、油咖哩、黑胡椒、上湯,煨透至熟,裝入盤中。 2、用清炒蘆筍、辣汁、土豆泥、清炒胡蘿蔔點綴盤中即成。 口味鹹鮮,微辣,營養豐富。
海參、蘆筍、土豆泥、泰國黑胡椒、美國辣椒籽、印度油咖喱、上湯各適量
1、將海參水發好,加入辣椒籽、油咖哩、黑胡椒、上湯,煨透至熟,裝入盤中。
2、用清炒蘆筍、辣汁、土豆泥、清炒胡蘿蔔點綴盤中即成。
口味鹹鮮,微辣,營養豐富。
香辣海參屬於美食之一。
評述 香辣海參海參的家常做法豆瓣海參可以算作是一道藥膳,組成這道菜的所有材料都有藥用價值:海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治...
原料/調料 製作過程 營養價值 適宜人群 食物相剋淡乾海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中,不人為添加任何添加物的海參被稱為淡乾海參。淡乾海參是海參...
歷史傳說 加工工藝 主要產地 主要種類 注意事項《海參菜典》是2011年6月1日青島出版社出版的圖書,作者是張恕玉。本書主要對海參的基礎知識以及海參相關菜品的烹製方法進行了詳細的介紹。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄《精品海參菜》是2011年化學工業出版社出版的圖書,作者是韓繼成。
內容簡介 圖書目錄家常海參是一道美味可口的名菜,屬於川菜系。此菜味濃香辣,鮮美軟糯,美味且可口。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此傳統習慣上把海參視為滋補食品,醫學...
做法 工藝關鍵 菜品特色 做法一 做法二輔料:火腿25克 香菜15克。 調料:鹽2克
海參肉絲是一道菜餚, 主要原料是海參、豬肉 ,主要調料是鹽、味素、醬油等,該菜品主要採用炒制的方法製作而成。
做法一 做法二 做法三 營養價值 用法用量酸辣海參是一道傳統的地方名菜。味酸辣,色金黃,四季皆宜。
製作原料 製作方法一 製作方法二