三色雜菜飯

三色雜菜飯，美食，主要原料有白米飯、紅蘿、玉米、花椰菜，此美食做法簡單，是一道美味的家常飯。

食材明細

材料 ：
白飯 300g
紅蘿 80g
花椰菜80g
玉米 60g
炒雜菌：
材料：
真姬菇 50g
鮮冬菇 4朵
海鮮菇 50g
調配料（炒雜菌）：
洋蔥 20g（切碎）
橄欖油
料酒
清湯
鹽

製作步驟

1.所有材料：白飯、紅蘿、花椰菜、玉米
2.1.紅蘿蔔沸水焯下攪碎；花椰菜沸水焯下切小朵；玉米隔水蒸熟用刀削下來，切碎。
2.將紅蘿蔔碎、花椰菜碎及玉米碎分別與白飯混合。
3.準備好炒雜菌的材料：真姬菇、鮮冬菇、海鮮菇
4.熱鍋溫油，下洋蔥碎炒香。
5.然後放入雜菇爆炒片刻，倒入料酒，倒入清雞湯，加鹽，至水收乾。
6.最後碼放：將混合成的三種不同味道的菜飯之一，放入一個保鮮盒中，按壓之後放入第二種，直到第三種按壓完畢，倒扣在一個盤中，最後在頂層放上已炒過的雜菇即成。