三色花生湯圓

原料

糯米粉150g、溫水70g、花生醬、可可粉、抹茶粉各一小勺、姜

做法

1、溫水把糯米粉拌勻揉好（這時的麵團有些脆）。
2、拿出四分之一麵團放滾水內煮一分鐘，撈出放入麵團中攪勻（這次揉好的麵團就很柔軟了）。
3、麵團分三等份，一份放一小勺抹茶粉揉勻，一份放一小勺可可粉揉勻。
4、三分麵團搓成長條，擰成麻花狀，分割成15g一個的劑子。
5、包入花生醬10g，滾圓。
6、姜切絲。
7、鍋內水燒開，放入薑絲煮一分鐘，下湯圓，滾開，待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘即可。