三色米糰原料:江米飯1000克,豆沙餡500克,黃色食用色素,鮮竹葉各適量。
三色米糰的做法:
(1)將江米飯、豆沙餡各分成30個團,用lo團江米飯做餡,外面包上豆沙;再用lO團豆沙做餡,外面包上江米飯;最後lO團豆沙做餡,外面包上加了黃色食用色素的江米飯。
(2)將三種顏色的米糰搭配裝盤,用鮮竹葉點綴即成。
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