三絲豆苗煲

3. 4. 5.

材料

調味料：生抽：1湯匙 油：少許 料酒：半湯匙 雞精：1/3湯匙 鹽：適量 3-4人份胡蘿蔔：150克豆苗：250克瘦肉：100克鮮香菇：100克姜：2片水：6碗

做法:

1. 瘦肉洗淨，切片後再切成絲，用少許油、1湯匙生抽和少許鹽醃好；
2. 香菇和胡蘿蔔洗淨，切成絲；
3. 豆苗擇好洗淨；
4. 煮沸清水，放香菇和胡蘿蔔絲加蓋稍煮5、6分鐘；
5. 下薑片、瘦肉和豆苗，待熟下鹽和雞精調味即可食用