三絲炒羊肚

三絲炒羊肚是一款美味食譜，主要原料有羊肚，紅椒、白菜幫等。

三絲炒羊肚是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、色澤艷麗、營養豐富、下酒下飯的特點。 三絲炒羊肚的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

羊肚。

輔料：

紅椒、白菜幫、香芹、蔥姜。

調料：

鹽、雞粉、料酒、澱粉、食用油。

製作步驟：

1、羊肚洗淨後切絲，用水焯熟撈出。 2、紅椒、白菜、香芹切絲備用。 3、蔥姜切絲備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、下入羊肚翻炒幾下後烹料酒。 6、入紅椒、白菜、香芹炒勻後調味、勾芡即成。

Ps：

1、羊肚絲要切得細一些。 2、羊肚易熟，不要焯制時間過長。