蛋雞養殖環境
①三益草雞蛋的蛋雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。②三益蛋雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
③三益草雞蛋中無激素和抗生素殘留，因為在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，治癒困難，對人體無潛在危害性。
④草雞蛋雞蛋口感更好。因其脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
適宜與禁忌
【三益莊園小貼士】一般來言，每人每周建議食用四個雞蛋比較合適。
一斤草雞蛋大約有十一個。 （具體的看單個蛋體種類）
【禁忌】
①患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症的人禁止食用。
②患有高血壓、高血脂、冠心病人，應該少量吃雞蛋。
