概述
三益小米，顏色淡黃色屬於小米。小米是粟脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。
營養價值
①三益小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；②三益小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
③還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力.
④小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
適宜與禁忌
1、小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品。2、氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。
3、搭配宜忌：小米+桑葚=保護心血管健康
基地
三益小米的基地是三益莊園。三益莊園成立於2003年9月，位於著名的湯頭溫泉旅遊開發區，公司占地620畝，擁有員工150人。公司已發展成為一家集畜禽養殖、綠色鮮雞蛋生產、生態農業觀光、有機蔬菜種植、沼氣綜合利用為一體的農業產業化省級重點龍頭企業。
