簡介
三櫻椒三櫻椒，又名朝天椒，是一種辣味強、植株緊湊、椒果向上生長的簇生型小辣椒。莖直立生長，分枝能力強，為有限分枝型。果實為漿果，長卵形，果實彎曲，上端形似鷹嘴，單果重0.45克。三櫻椒大田生長期120—135天。一般株高40—60厘米，每株結椒150—200個，一株最多可結椒500個。按一般技術進行種植、管理，春播畝產乾椒250—350公斤。三櫻椒喜歡涼爽氣候，不耐嚴寒霜凍，喜土壤肥沃又怕因氮肥過多而造成植株徒長和抗逆性減弱。河南省柘城縣種植三櫻椒的時間較長，技術成熟，產量逐年擴大，年種植面積30萬畝，產品已經出口美國、加拿大、墨西哥、日本、韓國及東南亞10餘個國家、地區。
三櫻椒之鄉
中國三櫻椒之鄉——河南 柘城
近日，國家標準委委託河南省質量技監局組織專家組，對國家級農業標準化項目——河南省柘城縣無公害三櫻椒2.8萬公頃示範區現場考察後，宣布該項目已達到了國家級示範區的驗收標準。柘城縣已成為目前全國最大的無公害辣椒系列產品生產基地。
1976年，柘城縣從國外引進三櫻椒種植、加工技術，此後種植面積、加工能力逐年增加。1999年11月，柘城縣被命名為中國三櫻椒之鄉。至2003年，柘城縣三櫻椒標準化種植面積達1.4萬公頃，柘城縣三櫻椒獲得河南省名牌農產品稱號。今年，柘城縣無公害三櫻椒標準化示範區已發展到20個鄉鎮、11.2萬農戶、2.8萬公頃種植面積，平均單產332公斤，年總產量14.8萬噸，年總收入16.8億元。該項目從2004年起，按國家標準化示範區要求付諸實施，柘城縣三櫻椒0.067公頃產量由180公斤提高到340公斤；直接投入由168元降至148元，創造產值由1800元上升到4800元。
環保部門連續3年對該示範區無公害三櫻椒產地環境的監控結果表明：空氣環境有所改善，土壤質量、灌溉水質明顯改善，汞、六六六、滴滴涕等農藥含量，分別與2004年7月相比，均有大幅度改善，達到了國家標準的要求。據綜合調查，該示範區三櫻椒施用農藥總量明顯下降。柘城縣慈聖鎮0.27萬公頃示範區，已形成年產1萬噸三櫻椒生產規模，2006年被河南省農業廳命名為無公害農產品產地。經國家農業部質量安全中心檢測後，該鎮生產的三櫻椒被認定為無公害農產品，並準予在產品包裝上使用無公害農產品標誌。柘城縣示範區的無公害三櫻椒，以高出市場同類產品30%~40%的價格出售，已成為國內外客商爭購的暢銷產品。
柘城縣政府組織質量技監、環保、農業、科技等部門負責農業標準化實施工作，並選派專家組成無公害三櫻椒技術指導組，堅持技術創新、管理創新，制訂了《柘城縣三櫻椒標準化示範基地實施方案》。柘城縣政府出台了對三櫻椒標準化生產的扶持政策，撥400萬元投入該項目建設。近3年來，柘城縣逐步完善了示範鄉、示範村、示範戶體系，先後培訓農民約1萬人，引導農戶和生產加工的公司，從三櫻椒種植到加工全程按標準控制。該項種植及加工技術2006年獲得河南省科技進步二等獎。
現在，柘城縣無公害三櫻椒標準化種植加工已形成公司+標準+基地+農戶的格局，柘城縣紅辣集團、柘城縣辣椒製品有限公司、柘城縣恆星食品有限公司、柘城縣玉源食品有限公司等龍頭企業，已把柘城縣無公害三櫻椒推向國內外大市場，產品暢銷四川、貴州、湖南、廣東、江西、新疆等30多個省市區，並出口美國、加拿大、墨西哥、日本、韓國及東南亞10餘個國家、地區。2016年柘城三櫻椒出口創匯已達1130萬美元。
