彩椒櫻花蝦炒飯

2.起油鍋，約三湯匙油，先快火將蛋炒散，放入紅黃椒丁及櫻 花蝦略炒，放入白飯，灑少許鹽，快速炒散炒均勻即可。 2.櫻花蝦有些微腥味，要在油中先略炒，才會有香氣，若要灑

彩椒櫻花蝦炒飯的製作方法

1.紅黃椒洗淨切丁，雞蛋打散備用。
2.起油鍋，約三湯匙油，先快火將蛋炒散，放入紅黃椒丁及櫻
花蝦略炒，放入白飯，灑少許鹽，快速炒散炒均勻即可。
1.彩椒切半後，由內側下刀比較好切，因為外皮光滑，比較難
施力。
2.櫻花蝦有些微腥味，要在油中先略炒，才會有香氣，若要灑
在炒飯上也建議也要過油或略炒。