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《三杯雞》
《三杯雞》是一道特色美食，主要是雞為原材料製作而成，美味可口。
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江西美食
麵點多，製法各異，頗有特色。著名菜點有：三杯子雞、香質肉、冬筍乾燒肉、藜...75克一杯為度）。江西菜"三杯雞"就是其典型的代表，它選用萬載三黃子雞，剁...，其大致可劃分為原汁原味型，複合味型和特殊味型三大類，其中尤以三杯味、家...
江西美食 三杯味 家鄉味 -
雞
簡介雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
雞[家禽種類]
歷史我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家...
歷史 風俗 文化內涵 生物特性 繁殖方式 -
禽類菜做法大全
油淋仔雞貴州仔雞香炸仔雞德州扒雞松子全雞蛋美雞五香桶子雞酥炸油雞炸脆皮雞...浮油雞片五彩雞片紅酥雞片氽雞片炒雞片鍋貼雞片松子雞坯玻璃雞片鳳片牡丹燈籠雞片姜芽雞片神仙燉蝦米雞塔金錢雞塔紅松雞排雞蒙葵菜雙色雞圓白汁雞糕松子雞...
作品目錄 -
舌尖上的南昌
、梅香四溢、油而不膩的特點，也一併可以品味。最韻味：寧都三杯雞吃，首先是一種文化，在許許多多的關於美食的故事中，三杯雞的故事因為與民族英雄文天祥有關而多少有點悲壯意味，這也使得很多人吃了三杯雞都回味不已。“三杯雞...
基本簡介 節目介紹 -
舉一反三學做菜
蹄膀 紅燒栗子雞宮保料理 宮保技法解析 宮保雞丁 宮保蝦仁 宮保花枝三杯料理 三杯技法解析 三杯雞 三杯中卷三杯田雞...
內容簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
常見食材的128種做法：雞鴨鵝篇
鵝肉的營養價值 翡翠鵝肉卷 清蒸鵝掌 麻辣子雞 龍馬童子雞...清遠雞 腊味蒸滑雞 雞爪的營養價值 客家三杯雞 客家炒雞... 花椒雞丁 花雕雞 紅燒捲筒雞 紅燒茄子雞 黑棗燉烏雞...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
雞的100種做法
介紹和精美大圖，使讀者學做之餘，增加對食材的了解。目錄客家三杯雞蔥油雞蔥姜燴雞塊金華玉樹雞濃香豉油雞檸檬雞脯紅樓茄子雞椰汁燴雞腊味蒸滑雞南乳雞翅...子雞烤香酥雞油燜整雞腿嫩薑熘雞片炸熘童子雞生煎雞壇燒肥雞煨白汁雞於炸龍鳳腿...
基本信息 內容簡介 目錄
