描述
三七剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用於工業提取三七總皂苷。三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落後，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。
有效成分和功效
功效
三七剪口（位置）三七剪口總皂苷的含量，要比主根高2%左右，是三七地下部分皂苷含量最高的部分，功效與三七主根是一樣的，都具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛。” 《玉揪藥解》云：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”
皂苷成分
添加圖冊三七剪口中的皂苷種類和各單體皂苷的比例與三七根中的相似，但是總皂苷含量和單體皂苷含量均比主根高。根莖中的總皂苷含量一般在10%左右，人參皂苷Rg1一般可達到4%－5%，人參皂苷Rb1一般為3%－4%，人參皂苷Rd和三七皂苷R1為1.0%左右。
三七剪口中所含的單體皂苷有這些：人參皂苷Rb1、Rb2、R4、Re、Rd、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh4、F1、F2、Rz2、人參皂苷Ⅱ、人參皂苷20(R)；以及三七皂苷R1、Rw-1、Rw-3、Rw-4、Rw-5、Rw-6、Rw-7、S、Rw-2、Fa、R2、T、E、T5。韓國人參皂苷R1、原人參二醇、原人參三醇、；20-O-葡萄糖人參皂苷Rf、絞股藍皂苷ⅩⅦ等等。
三七剪口中各皂苷含量均高於三七的其他提取部位；主要成分人參皂苷Rb1、人參皂苷Rg1、人參皂苷Rd、三七皂苷R1含量範圍明確，純度高，可以看出三七剪口以皂成份含量最高，廣泛用於工業提取三七總皂苷。
三七主根皂苷種類及含量最為均衡，三七中含有的70多種皂苷及多種有效成分是以一個有機的比例組合而成，堪稱自然界的完美之作。主要有含21種皂甙,17種胺基酸,17種微量元素,包括世界公認得抗癌元素硒及人體必須的Vb,Ve維生素,脂肪,蛋白、黃酮、揮髮油、胺基酸、多糖、澱粉、蛋白質、三七素
黃酮類化合物
魏均嫻等學者首次對三七中的黃酮成分進行分離鑑定，分離得到黃酮A及黃酮B部分。B部分反覆除去丙酮不溶部分後，通過矽膠柱層析，分得易吸濕的黃酮苷B，易溶於水。黃酮類成分有多方面的作用，毒性低，是三七的主要生理活性成分之一。
胺基酸成分
1988年，魯岐等學者對三七中的胺基酸進行了分析測試，共測得16種胺基酸，分別是絲氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等等。其中7種為人體必必需胺基酸，總胺基酸的平均含量為7.73%。
其他有效成分
三七中的揮髮油有強烈的三七香氣，醫藥上揮髮油有微弱消毒及殺菌作用，局部有刺激作用，可鬆弛肌肉或有興奮作用。
三七剪口中含有單糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。多糖往往有生理活性，部分多糖具有提高機體免疫功能和抗腫瘤的活性。三七的單糖和多糖含量因不同的採收季節有不同的變化。
