七彩朱古力

主料黑朱古力50克 5 14

製作材料

主料

黑朱古力50克 淡奶油45克 黃油5克

七彩朱古力

配料

葡萄乾 可可粉 抹茶粉 椰蓉

製作方法

1 準備材料
2 朱古力切碎
3 把朱古力隔熱水融化
4 淡奶油和黃油小火煮至快要沸騰的，大概80度左右
5 融化的朱古力的攪拌均勻
6 把融化的朱古力倒入淡奶油中
7 用打蛋器把朱古力漿打至松發
8 朱古力漿稍涼後分成小份，放入冰櫃里冷藏半小時
9 手上鋪上保鮮膜，放入冷藏過的朱古力，放入葡萄乾
10 用保鮮膜包起
11 包好的朱古力球，放入冰櫃過夜
12 過夜的朱古力球搓圓
13 紙杯里倒入適量椰蓉放上一顆朱古力球
14 晃動杯子使巧克力均勻沾上椰蓉
15-16 依照以上的步驟滾上抹茶粉和朱古力粉即可