丁香魚炒鹹菜

丁香魚炒鹹菜是一款家常美味菜，主要原料有北極蝦等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

製作食材

北極蝦500克

海苔適量

生菜適量

色拉油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

花椒適量

乾辣椒適量

黃醬適量

麻辣醬適量

白糖適量

1、準備海苔松適量、北極蝦500g自然解凍

2、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入花椒、乾辣椒炒香

3、待香味出來後，放入北極蝦

4、加入蔥花、薑片和蒜末，大火翻炒

5、待蝦殼顏色變淺變脆時，加入一勺黃豆醬、一勺川味麻辣醬

6、翻炒均勻，根據口味加鹽加糖提鮮，撒少許白芝麻炒香

7、盤中放入洗淨濾乾水分的大葉生菜，鋪一層海苔松（海苔松鹹鮮略辣，不需額外處理）

8、炒好的香辣北極蝦放入盤中，頂端再點綴少許海苔碎即可