菜譜名稱 驅蟲----使君子瘦肉湯 所屬菜系 其它菜系 基本特點 肉原汁原湯，味鮮美 基本材料 使君子仁，豬瘦肉100克。鹽、料酒、白糖各適量。 【製作方法】 使君子仁洗淨，瀝乾水。豬瘦肉洗淨，切碎，使君子仁同豬瘦肉共剁成肉漿，放入盆內，加入鮮湯，放少量鹽、料酒、白糖調拌均勻，上籠蒸熟，連服兩晚，食肉喝湯。 【本品特點】 肉原汁原湯，味鮮美。功用為驅蟲消疳，滋陰潤燥，健脾補虛。用於體質虛弱、納差倦怠、消瘦、煩躁、小兒蛔蟲疳積等症。
