基本信息
【作品名稱】《閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌》
【創作年代】盛唐
【作者姓名】杜甫
【文學體裁】七言古詩
作品原文
閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌
姜侯設膾當嚴冬，昨日今日皆天風。
河凍未漁不易得，鑿冰恐侵河伯宮。
饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。
無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。
偏勸腹腴愧年少，軟炊香飯緣老翁。
落砧何曾白紙濕，放箸未覺金盤空。
新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。
東歸貪路自覺難，欲別上馬身無力。
可憐為人好心事，於我見子真顏色。
不恨我衰子貴時，悵望且為今相憶。
作品注釋
1、閿鄉：唐縣名，在今河南靈寶縣西北。少府：縣尉的別稱。膾：細切的魚肉。
2、天風：大風。
3、河凍未漁：全唐詩校：“一作河凍取魚，一作黃河美魚，一作黃河冰魚，一作黃河味魚。”
4、河伯：傳說中的河神。姓馮名夷，華陰潼鄉人，浴於河中溺死，遂為河伯。參見《史記·滑稽列傳》正義。
5、饔人：廚師。紋人：此指漁夫。
6、魚眼紅：魚鮮則眼紅。
7、無聲細下：形容刀工之精。碎雪：喻魚肉之白嫩。碎，全唐詩校：“一作素。”
8、觜春蔥：形容魚嘴部分鮮美而質脆。
9、偏：特意。腹腴：魚肚上的軟肉。愧年少：傷己之老，故愧於少年。
10、飯：全唐詩校：“一作粳。”
11、砧：菜板。何曾白紙濕：切魚不洗，放置紙上以防發滑，故云。
12、放箸：猶言痛吃。
13、新歡：新朋友。飽：飽受。
14、清觴異味：即美酒佳肴。
15、東歸：東去洛陽。因洛陽為故鄉，故云“歸”。貪路：急於趕路。貪，全唐詩校：“一作貧。”
16、身無力：言不忍分別。
17、子：姜少府。真顏色：真心實意。
創作背景
《閿鄉姜七少府設膾戲贈長歌》的作者是杜甫，被選入《全唐詩》的第217卷第25首。這首詩是杜甫於公元758年（唐肅宗乾元元年）冬自華州赴東都途中作。
作者簡介
杜甫（712～770），字子美，嘗自稱少陵野老。舉進士不第，曾任檢校工部員外郎，故世稱杜工部。是唐代最偉大的現實主義詩人，宋以後被尊為“詩聖”，與李白並稱“李杜”。其詩大膽揭露當時社會矛盾，對窮苦人民寄予深切同情，內容深刻。許多優秀作品，顯示了唐代由盛轉衰的歷史過程，因被稱為“詩史”。在藝術上，善於運用各種詩歌形式，尤長於律詩；風格多樣，而以沉鬱為主；語言精煉，具有高度的表達能力。存詩1400多首，有《杜工部集》。
