《說茶飲茶》

說茶飲茶 內容包括：茶的歷史沿革、茶類和名茶、茶的營養和藥用成分、茶葉品質的識別、茶的貯存和保鮮、茶的品級規格及各地名優茶要覽。 說茶飲茶

說茶飲茶 內容簡介

本書是由中國農業科學院茶葉研究所俞永明研究員等編著的一部關於茶學知識的科普讀物。內容包括：茶的歷史沿革、茶類和名茶、茶的營養和藥用成分、茶葉品質的識別、茶的貯存和保鮮、茶的品級規格及各地名優茶要覽。本書涉及茶的方方面面，信息量大，知識豐富，具有很強的科學性、實用性、趣味性，並有濃郁的茶文化韻味。本書可供茶葉生產者、經營堵塞和廣大茶葉消費者及茶文化愛好者閱讀。

說茶飲茶 本書目錄

前言
一、茶的歷史沿革
二、茶類和名茶
三、茶的營養和藥用成分
四、茶葉品質的識別
五、茶的貯存和保鮮
六、茶的沖泡
七、飲茶與健康
八、飲茶習俗
附錄1.各類茶的品級規格
附錄2.各省區名優茶要覽