《蒜子燒串魚》

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燒
主要食材：水產類

食材明細

串魚
蒜頭
青椒
生薑
蔥
料酒
雞精
白糖
老抽

做法

1.先把魚洗淨切段，蒜頭剝皮，青椒切絲，生薑切片，熱鍋冷油，煸炒蒜頭，生薑，蔥花。
2.出香味把魚段放進，煎幾分鐘，加料酒，老抽，一點水燒滾。改小火加雞精，白糖燉半小時。
3.加鹽，青椒絲開大火收汁就可以出鍋裝盤。