故事
《糖果屋》插圖在森林中，他們發現了一個用麵包做的房屋，窗戶是糖果做的。房子的主人是一個老婦人，她邀請他們進去屋內並盛宴款待他們。不過，那老婦人其實是一個巫婆，她建了這個房屋來引誘小孩子，這樣她就可以把小孩子養肥，並宰來吃掉。她把漢澤爾關起來，並要格萊特為她服務。當她在準備把漢澤爾煮來吃時，她要格萊特爬進爐中去確認，不過格萊特猜巫婆是要把她烤來吃，於是她騙巫婆爬進爐中，並把巫婆活活燙死。
在拿走巫婆屋內所有的珠寶後，他們找到回家的路，並與他們的父親重聚，這時他們的繼母已經死了，從此他們過著幸福快樂的生活。
來歷與分析
和糖果屋的故事類似的有一類歐洲傳說。在這類傳說中，孩子落入壞人手中，後來又欺騙了他們。他們落入困境通常出於無心。這和一些英雄題材的傳說不同。在那類傳說中，英雄為了獲得財寶，參加流血運動或者尋求榮耀主動挑戰怪物或者壞人。格林兄弟是在卡塞爾附近的年輕女士DortchenWild那裡獲得這個故事的（這位女士後來成了威廉·格林的夫人），但是構成這個故事的元素幾乎在整個世界都有，這使得這個故事的起源難以分辨。這個童話的格林兄弟版本已經成了一個對於19世紀的讀者而言輕鬆愉快的故事。然而很多批評人士認為其原始的版本可能源於中世紀的艱苦生中由於饑荒而普遍的遺棄行為，起到訓誡小孩的作用。在格林兄弟的第一個版本中，沒有繼母這個角色，勸說父親遺棄兩個孩子的是孩子的親生母親。後來版本修改成繼母應該是考慮了社會影響，類似於對白雪公主的修改。
在故事中，孩子的母親或繼母恰好在孩子們殺死女巫後死去。這似乎暗示母親或繼母和女巫原本是同一個角色。在這個故事的一個俄羅斯變體中，孩子的魔鬼繼母（木匠的妻子）要她的繼女到森林中為她的生女借光，而她的生女是芭芭雅嘎，一種食人女巫。這個故事同樣涉及到食物，飢餓，以及讓孩子吃掉房子以便女巫吃孩子的情節。
有人認為其實漢澤爾與格萊特只是逃家的小孩；而巫婆是一個慈祥和藹的老婦人，漢賽與格萊特謀殺了這位老婦人，並在搶光老婦人的財物、走出森林後說她是巫婆。
還有一個理論認為，漢澤爾和格萊特實際上是今天意義上的商業間諜，他們被村民派往居住在山林中的點心師傅家盜取點心的秘方，結果被抓住。他們被監禁，但是沒有被剋扣食物。村民營救他們時，殺死點心師傅並燒掉屍體。為了掩飾這個罪行，他們炮製出這個童話。
這個童話按照AT分類法屬於327A類，這一類故事通常涉及到超自然的魔鬼。
