《特色飯》

特色飯 特色飯 貝殼類

特色飯 內容簡介

捧著書稿，仔細閱讀，色、香、味、形俱臻完美的佳肴撲面而來，讓人垂涎欲滴，這完全得益於精美的照片。這照片不僅僅是對感官的“誘惑”，更讓人方便地“按圖索驥”，並給烹飪愛好者提供範例。 本書對喜歡烹飪的家庭主婦、主夫來說，肯定大有啟發意義，即使是專業廚師，也值得一讀。因為這裡介紹的特色飯品種都是經過仔細挑選的，體現的特色是原料多、味型奇特、形色漂亮，烹製方法不算很難。

特色飯 本書目錄

一 果蔬類
1 竹爆平安
2 水晶冬瓜飯
……
二 河鮮、海鮮類
1 蔥油海蜇飯
2 章魚藏寶
……
三 貝殼類
1 扇貝�h飯
2 香糯紅蚌仔
……
四 家禽、家畜類
1 麒麟夾飯
……
五 豆製品類
1 血糯白玉
……
六 滋補類
1 人參煨飯
……