圖書信息
書名:活力維生素B
作 者：林世忠
出版社：中國輕工業出版社
出版時間：2006年6月1日
ISBN:9787501954193
開本：16開
內容簡介
本書分為三個部分，第一部分專說b族維生素的基本常識及各種功能，第二部分則以各種b維生素含量豐富的食材做出簡單的示範食譜，第三部分介紹面上較常見的維生素b的補充品，讀者可就各自的需要分章閱讀。
讀完本書之後可以更進一步了解b族的維生素的功能，了解b族維生素如何幫助你的身體，也能了解如何在日常生活中輕鬆攝取足夠的b族維生素，並可以身體力行，成為邁向健康未來的第一步。
作者簡介
林世忠，台灣花蓮縣人，中山醫學院畢業，曾任花蓮慈濟醫院營養組股長，曾任台北立關渡醫院營養組督導，現任新光醫院營養課組長。
圖書目錄
認識維生素b
什麼是維生素b
為何稱為維生素b
b族維生素的歷史
維生素b的功能
維生素b1（硫胺素thiamin）
維生素b2（核黃素riboflavin）
維生素b3（煙醯胺niacin）
維生素b5（泛酸pentothenicacid）
維生素b6（pyridoxine）
維生素b7（生物素biotin）
維生素b9（葉酸folicacid）
維生素b12（鈷胺素cobalamin）
怎樣吃維生素b最健康
維生素b1的建議攝取量
維生素b2的建議攝取量
煙醯胺（維生素b3）的建議攝取量
泛酸（維生素b5）的建議攝取量
維生素b6的建議攝取量
生物素（維生素b7）的建議攝取量
葉酸（維生素89）的建議攝取量
維生素b12的建議攝取量
維生素b在哪裡
聰明獲得維生素b1
聰明獲得維生素b2
聰明獲得煙醯胺（維生素b3）
聰明獲得維泛酸（維生素b5）
聰明獲得維生素b6
聰明獲得生物素（維生素b7）
聰明獲得葉酸（維生素b9）
聰明獲得維生素b12
附錄：b族維生素總表
維生素b優質食譜
全穀類
牛奶
內臟類
雞蛋
蘆筍
花生
酵母
菇蕈類
選購市售維生素b保健品小常識
