相關詞條
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中國正宗潮菜
內容介紹本叢書是根據傳統潮菜和現今改革、創新菜餚相結合經整理而寫成的，以分冊的形式出版，首先出版第一冊水產類。 本書內容包括：潮菜的發展與特色（自序）、...
內容介紹 -
中國正宗潮菜第一冊水產類
內容介紹中國正宗潮菜（第一冊 水產類），ISBN：9787535919366，作者：蕭文清主編；汕頭市飲食服務總公司編著；陳達仕攝影 ...
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黃謙[潮府館館長]
黃謙是一名潮府館館長。代表作為《產國風光》、《幸福》、《魯迅先生》、《白族姑娘》等。
簡介 經營理念 談入選世博 潮府館 潮菜 -
潮汕菜
潮汕菜，也稱潮州菜或潮菜，有中國最高端菜系之譽，是廣東潮汕地區為發源地的中國菜，是中國四大菜系之粵菜主幹，廣東菜三大菜系之一，已有千年的歷史，是馳名海內...
歷史文化 主要特點 知名菜式 -
東江菜
客家菜又稱東江菜 東江菜，屬於客家菜水系流派 ，東江鹽焗雞、東江釀豆腐、梅菜扣肉等聞名遐邇，東江菜已成為東江文化特色中不可缺少的組成部分。東江菜與潮州菜...
菜系特點 發展歷史 經典菜品 -
重慶菜
重慶菜即渝菜，以前屬四大菜系川菜系，重慶恢復直轄市（第三次直轄）後，加上以前重慶地區創造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一體系，稱為渝菜，具有麻、辣、酸...
概述 代表菜 簡介 -
潮府館
潮府館是2010年上海世博會廣東五館之一，也是廣東潮汕地區唯一代表展館。 潮府館效果圖2010年上海世博會結束之後，潮府館最終選擇回遷落戶汕頭，在汕頭建...
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靈水菜脯
晉江特產靈水菜脯是晉江傳統食品。因產於安海靈水，故名。以白蘿蔔作原料，切成塊狀或條狀，曬乾，放入陶缸里，加適量食鹽和紅土，密封儲存三四個月即可食用。相傳...
特產簡介 醃製工藝 食用方法 產品故事 -
潮味鮮魚蛋粉
潮味鮮魚蛋粉牛丸粉是潮汕飲食世家李馨宏先生所創的美食品牌，李氏家族在潮汕地區經營魚蛋粉牛肉粉牛肉火鍋等美食事業已經具有數十年的時間，在廣州開設相應的粉店...
美食起源 “潮味鮮”產品 總部支持 運營機構 -
潮人以食為藥
中庸的極致是“和”，它是調節矛盾的法寶。 潮菜的湯多是出了名的。 潮菜的另一特點是講究醬碟、佐料與菜餚的搭配。
