圖書信息
書名:果蔬食療妙方
作 者：葛德宏
出版社：上海第二軍醫大學出版社
出版時間：2006年3月1日
ISBN:9787810605724
開本：16開
定價:18.00元
內容簡介
《果蔬食療妙方》:“吃在中國”，意思是說中國的飲食文化源遠流長。“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”，是中國食療的指南。本書是由中醫學專家精心編撰的科普書。作者詳盡地介紹了81種常用果蔬，深入淺出地介紹各種果蔬的營養價值、藥用價值、有關防病治病等知識；闡述了各種果蔬對不同人群的宜忌，著重為補虛、健腦、延年和29種常見病患者提供了多種果蔬膳食處方，便於家庭自行操作。本書文字通俗、逸聞生趣、內容科學、圖文並茂。編寫時注重內容的知識性、實用性、趣味性及可操作性，力求通俗易懂，雅俗共賞，適合廣大讀者閱讀。一冊在手，超值享受。
作者簡介
葛德宏，男，上海中醫藥大學教授。曾任《醫古文知識》雜誌執行主編、上海中醫院藥大學出版社編輯。長期從事中醫藥研究，編著《賞花覓藥》、《家庭藥用湯羹》，主編《怎樣進被最健康》、《食物中藥220例》、合編《百蔬治百病》、《中醫與文化漫談》等多本科普著作，發表科普文章1000餘篇。
圖書目錄
一、果蔬食療概述
二、常用果品類
三、常用蔬菜類
四、果蔬膳食補虛健腦
五、果蔬食療調治常見病
