相關詞條
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果蔬汁及水果拼盤製作
內容介紹本書詳細介紹了色彩的分類及其在水果、蔬菜中所起的作用，水果的藥用價值，蔬菜的藥用價值，蔬菜營養成分，水果營養成分表以及果杯、新地的製作，果蔬汁的...
內容介紹 -
餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範
果蔬汁和水果拼盤的，應設定相應的專用操作場所。進行冷盤配製、裱花操作和集體...。現榨果蔬汁：指以水果或蔬菜為主要原料，以壓榨等機械方法加工所得的新鮮水果或蔬菜汁。自助餐：指集中加工製作後放置於就餐場所，供就餐者自行選擇食用...
總則 加工經營場所的衛生條件 加工操作衛生要求 衛生管理 從業人員衛生要求 -
餐飲服務食品安全操作規範
加工製作區域，包括現榨果蔬汁加工製作區、果蔬拼盤加工製作區、備餐區（指暫時...榨果蔬汁指以新鮮水果、蔬菜為原料，經壓榨、粉碎等方法現場加工製作的供...加工製作食品所用的一切可食用或者飲用的物質。2.2半成品指原料經初步...
發布背景 規範用途 規範全文 -
餐飲業衛生規範
設定）的場所。製作現榨飲料、水果拼盤或加工生食海產品的，應分別設定相應...飲料指以新鮮水果、蔬菜及穀類、豆類等五穀雜糧為原料，通過壓榨等方法現場製作.... 餐飲業指通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品、消費...
範圍 術語和定義 選址及環境 加工經營場所 餐飲具與設備 -
國家食品藥品監督管理局關於印發餐飲服務許可審查規範的通知
設定相應操作專間。（四）製作現榨果蔬汁和水果拼盤及加工生食海產品，設定相應...配製、裱花操作和食堂備餐，分別設定相應操作專間。（三）製作現榨果蔬汁和水果拼盤及加工生食海產品，設定相應的專用操作場所。（四）各加工操作場所按照...
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 -
貝太廚房鴠鵛蕛食添加與營養配餐
與營養配餐》：輔食製作添加有技巧，專家推薦365道營養餐，新手父母必備的營養百科.../芝麻米糊 薯泥魚肉糕/Vc果蔬汁 綠豆沙/閏燥木耳湯 蘿蔔... 雞肝西紅柿粥 三色蔬菜拼盤 蝦仁豆腐泥 乳酪蘑菇粥...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
惠州酸辣粉培訓學校
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簡介 學校理念 培訓項目 培訓分類 項目 -
廣州酸辣粉培訓學校
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北京酸辣粉培訓學校
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