圖書信息
書名:旅遊職業禮儀規範與訓練作 者：王春林
出版社：華東理工大學出版社
出版時間：2010年9月1日
ISBN:9787562828792
開本：16開
定價:32.00元
內容簡介
《旅遊職業禮儀規範與訓練》按照旅遊行業理論與實踐結合人才培養模式的要求，著重體現旅遊職業禮儀套用性、實踐性和可操作性的特色，緊扣旅遊職業人員的形象塑造和旅遊接待禮儀規範的完善之主題，以切實提升學生的職業素質和職業能力。全書共分8個單元，圍繞旅遊職業人員應具有的服務接待禮儀規範和人際交往禮儀規範展開，內容包括旅遊職業禮儀的基本原則與規範、個人基本禮儀、服務用語禮儀、常用交際禮儀、酒店接待服務禮儀、旅行社接待禮儀、國際交往禮儀、涉外常見禮俗等。每個單元包括兩個模組：禮儀規範和禮儀訓練。
《旅遊職業禮儀規範與訓練》編寫體例的創新點在於：每個單元都有實際操作訓練項目，將旅遊業對職業人員行業要求的禮儀規範和禮儀訓練合而為一，打破旅遊禮儀教學單一的規範知識傳授的常規，形式活潑、材料新穎、寓教於樂，是一部編寫體例和樣式創新的“換代型”教材。
圖書目錄
第一單元旅遊職業禮儀緒論一、禮儀概述
二、旅遊職業禮儀與服務規範
三、旅遊職業禮儀的基本原則
四、旅遊職業人員的基本素質
複習與練習
第二單元旅遊職業人員個人基本禮儀
模組1個人基本禮儀規範
一、旅遊職業人員儀容禮儀
二、旅遊職業人員儀表禮儀
三、旅遊職業人員儀態禮儀
複習與練習
模組2個人基本禮儀訓練
訓練項目一：旅遊職業人員儀容修飾訓練
訓練項目二：領帶的各種系法訓練
訓練項目三：紗巾的各種系法訓練
訓練項目四：站姿、坐姿、蹲姿、走姿訓練
訓練項目五：服務手勢訓練
訓練項目六：表情訓練
第三單元旅遊職業人員服務用語禮儀
模組1服務用語禮儀規範
一、旅遊職業服務用語的基本要求
二、常用的旅遊職業服務用語規範
三、旅遊職業人員良好語言能力的培養
複習與練習
模組2服務用語禮儀訓練
訓練項目一：禮貌服務用語訓練
訓練項目二：模擬服務用語場景訓練
訓練項目三：角色扮演的語言訓練
訓練項目四：案例情景語言訓練
訓練項目五：服務對話訓練
第四單元旅遊職業人員常用交際禮儀
模組1常用交際禮儀規範
一、常用見面禮儀
二、聚會禮儀
三、交談禮儀
四、通信禮儀
五、饋贈禮儀
六、舞會禮儀
七、女士優先禮儀
八、宴請宴飲禮儀
複習與練習
模組2常用交際禮儀訓練
訓練項目一：常用見面禮節訓練
訓練項目二：使用電話訓練
訓練項目三：交談訓練
第五單元酒店接待服務禮儀
模組1酒店接待服務禮儀規範
一、前廳接待服務禮儀
二、客房接待服務禮儀
三、餐廳接待服務禮儀
四、宴會接待服務禮儀
五、話務服務禮儀
六、會議接待服務禮儀
七、酒店日常實用服務禮儀
複習與練習
模組2酒店接待服務禮儀訓練
訓練項目一：前廳接待服務禮儀訓練
訓練項目二：客房接待服務禮儀訓練
訓練項目三：餐廳接待服務禮儀訓練
訓練項目四：宴會接待服務禮儀訓練
訓練項目五：話務服務禮儀訓練
訓練項目六：會議接待服務禮儀訓練
訓練項目七：酒店日常實用服務禮儀訓練
第六單元旅行社接待禮儀
模組1旅行社接待禮儀規範
一、旅行社接待禮儀的基本要求
二、旅行社門市接待的基本程式和禮儀規範
三、導遊工作時的要求和禮儀
附錄：抒情式導遊歡送詞一例
複習與練習
模組2旅行社接待禮儀訓練
訓練項目一：模擬門市接待旅遊諮詢訓練
訓練項目二：導遊歡迎詞訓練
訓練項目.三：導遊語言訓練
訓練項目四：致導遊歡送詞禮儀訓練
第七單元國際交往禮儀
模組1國際交往禮儀規範
一、常見的禮賓次序
二、國際禮賓次序
三、國賓迎送禮儀
四、會見會談及其座位安排
五、常見的儀式
六、國旗懸掛禮儀
複習與練習
模組2國際交往禮儀訓練
訓練項目一：常見禮賓次序排列訓練
訓練項目二：會見會談座位排列訓練
訓練項目三：常見儀式程式訓練
第八單元涉外常見禮俗
模組1涉外常見禮俗
一、港澳台地區禮節習俗
二、主要客源國常見的禮節習俗
三、主要客源國的禮俗禁忌
複習與練習
模組2涉外常見禮俗訓練
訓練項目一：主要客源國國旗、國歌、國花識別訓練
訓練項目二：主要客源國貨幣識別訓練
訓練項目三：主要客源國常見禮俗訓練
參考文獻
