內容簡介
黨的十六屆五中全會作出了建設社會主義新農村的戰略部署。在社會主義新農村建設過程中，大力發展農村文化事業，努力培養有文化，懂技術，會經營的新型農民，既是新農村建設取得進展的重要標誌，也是把社會主義新農村建設不斷推向前進的基本保證。
作者簡介
劉建文，研究員，從事醫藥保健事業50餘年。曾任中國保健食品協會副會長，中國保健科技學會健康產業促進會會長，博弘醫藥開發研究所研究員、名譽所長，清華紫光集團顧問，光華醫藥公司、科技發展公司總經理、董事長等職。現任中國食品工業協會營養指導委員會副主任、中國保健協會專家委員會委員、《國際食品導報》編委會名譽主任、《太平洋論壇》顧問、《中國保健營養》顧問、新時代健康集團專家委員會主任、華清美恆天然產物科技開發公司總顧問。著有醫藥、養生保健、企業管理等多學科的論文和著作。
圖書目錄
中國保健食品歷史悠久博大精深
補品的嬗變
傳統食療的升華
古老的“食補”“食療”煥發青春
三分天下優勢分明
保健食品安全為先
科學食用
保健食品功能不同因人而異
資源利用
保健食品發展思路和研發方向
讓中藥保健食品唱“重頭戲”
吃出健康新養生觀
醫食同源傳統的養生觀
吃出健康來現代營養觀
防止病從口人新時代保健觀
玉米的綜合利用
燕麥食品有益健康
豆果蔬對決富貴病
飲料與健康
水是生命之源
水的嬗變
飲料大觀
飲保健酒品味養生文化
茶葉——理想的保健飲料
藍色革命和海洋生物產品
海洋生物的保健功效
微藻是優良的健康食材
小球藻曾是“救荒食品”
螺旋藻——高營養鹼性保健食品
碘——人類生存所必需的微量元素
健康衛士——甲殼素
魚油——健腦益智保護心臟
保健食品匯萃
珍貴的金色粉末——松花粉
竹葉黃酮的保健功能
大蒜素的保健功能
葡萄籽提取物——原花青素(0PC)
健康食品——番茄紅素
認識大豆家族成員
蜂膠——天然免疫增強劑
靈芝仙草載譽千古
沙棘油——天然醫藥寶庫
銀杏保健品開發利用
骨髓壯骨粉
酵素是生命元素
雙歧桿菌的保健功能
白蛋白是人體血漿中的主要蛋白質
肽類食品對調節生命活動作用重大
了解卵磷脂
你了解維生素C嗎
木糖醇
養生保健擷珍
提高全民健康水平研究
健康社會新概念
金玉有價健康無價
飲食與健康
衛生與健康
藥妝——面子工程的新亮點
論科學減肥
調節血脂維護健康
對白領的忠告——健康不可透支
笑——養生的秘訣和諧、快樂的hormone
健康長壽重在預防和保健
老年養生與保健
