圖書信息
書名:圖說中國茶典作 者：羅軍
出版社：中國紡織出版社
圖說中國茶典出版時間：2011-1-1
ISBN:9787506471640
開本：16開
定價:39.80元
內容簡介
最專業實用的泡茶、鑒茶、品茶知識茶葉的分類
愛茶人的茶具雅單
品茶要品“色、香、昧、韻”
茶葉的選購和保存
宜茶之水
不可不知的茶中禮儀
解密普洱茶
茶葉的不同鑑別方法
名茶品鑑
編輯推薦
《圖說中國茶典(彩圖超值版)引》：最專業實用的泡茶、鑒茶、品茶知識
茶葉的分類
愛茶人的茶具雅單
品茶要品“色、香、昧、韻”
茶葉的選購和保存
宜茶之水
不可不知的茶中禮儀
解密普洱茶
茶葉的不同鑑別方法
名茶品鑑
茶療養生保健
茶、茶療與健康
沏一杯屬於自己的健康養生茶
讓您青春永駐的美容茶方
獻給所有朋友的四季茶飲
作者簡介
羅軍，出任廣東中山天英茶業有限公司總經理期間，與第十屆全國運動會合作，將雲南景邁山千年古樹普洱茶推薦成為大會指定用茶。出任廣州天愛茶業有限公司總經理期間，打造中國最方便好茶——“蝴蝶園”尼龍三角袋茶包品牌。2009年受聘擔任上海茶葉有限公司世博項目總監，策劃由上海茶葉有限公司與北京吳裕泰茶業有限公司、廈門華祥苑茶業有限公司和昆明七彩雲南茶業有限公司組成的“中國茶葉聯合體”，並提出“從茶開始”世博主題概念，開設“從茶開始”茶文化專業部落格。序言
與茶的情緣，也許就是一次特別的“遇見”，遇見一位特別會講故事的茶人，遇見一款特別感動的好茶。從茶開始，有時就是一次啟動你美麗心智的“遇見”。——老羅新浪部落格
每一次與朋友們一起喝茶，都甚暢快，大家已習慣由我來泡茶講故事，也有許多朋友從此喜歡喝茶，喜歡聽茶人茶事。
在當今世界四大飲料中，茶、酒、咖啡與可樂，分別有著不同的文化性格。我曾做過一個比喻，在世界國家公民中，有四位個性鮮明者。第一位特別霸權，他滿世界到處插星條旗，實在插不進星條旗，就扔下一堆可樂瓶；第二位特別臭美。他滿世界到處灑香水，實在灑不了香水，就擺上一隻咖啡杯；第三位特別豪氣，他滿世界到處送石油，實在別人不想揩油，就敬上一杯伏特加酒；第四位特別溫和，他滿世界到處讀語錄，實在送不出語錄，就捧上一杯茶。我們都猜得出，第一位是美國，第二位是法國，第三位是俄羅斯，第四位是中國。可樂、咖啡、酒和茶分別可以標示他們的文化身份。可樂與茶是現代與傳統之別，咖啡與茶是西方與東方之別，酒與茶是感性與理性之別。飲料既是表征國家的性格，也是表徵文化的標籤。在人類歷史上，可樂演繹了一百年，咖啡演繹了幾百年，酒和茶演繹了幾千年。
目錄
序言第一章 學茶先學茶文化
先來聽聽那些風雅流芳的茶故事
茶之為飲，發乎神農氏
禪門公案：吃茶去
妙玉敬茶
以茶代酒
乾隆和十八棵御樹
茶中之趣：鬥茶
再來認識那些仙風道骨的茶人
茶聖陸羽
亞聖盧仝
元稹與七言茶詩
白居易與茶
趙佶與《大觀茶論》
.........
試讀章節
第一章 學茶先學茶文化先來聽聽那些風雅流芳的茶故事
茶之為飲，發乎神農氏
《茶經》上說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”神農就是炎帝，中華民族的祖先之一，茶樹的最早發現者。
相傳在遠古時代，自然條件特別惡劣，人類以採摘野果、捕食野獸為生，一不小心，就會因為誤食有毒的果實而生病甚至死亡。當時愛民如子的首領神農非常痛心，就決定品嘗百草，以身試毒。
神農是遠古時代最具智慧的首領，他從來不喝生水，即使在野外嘗百草階段，神農也會架起鍋，把生水煮熟了再喝。一日，神農嘗了一種有劇毒的草，水還沒燒開就暈倒了。不知過了多久，神農在一陣沁人心脾的清香中甦醒，聽到“嗒嗒嗒”水沸騰的聲音，知道鍋里的水已經燒開了，就艱難地挺起上身用碗舀水準備喝，卻發現鍋里的水已經變成了黃綠色，裡面還飄著幾片綠色的葉子，更神奇的是，一股沁人心脾的清香從鍋里飄來。
神農用碗舀了點湯水送入口中後，但覺這湯水清香中略帶苦澀，咽下去後，似乎比開水更解渴，就又喝了幾碗。幾個小時後，神農身上的毒居然解了!他非常開心，想不到這次因禍得福，得到了解毒的仙藥。仙藥是什麼呢?帶著疑問神農開始細心查找，很快發現鍋的正上方有一顆似樹非樹的植物，而鍋內的葉子就是從這顆樹上飄落下來的。神農採摘了很多葉子，回到部落後，再次取其嫩葉熬煎試服，發現這些湯汁不僅有生津解渴、利尿解毒的作用，而且還能提神醒腦、消除疲勞，神農非常高興，就將它取名為“茶”，即開百花的植物，作為部落的“聖藥”。唐朝年間，飲茶之風大盛，人們對茶的認識也顯著提高，認識到茶是木本植物，就把“禾”改為“木”，從此“荼”字去掉一划而變成“茶”。
由此可見，五千年前，茶最初是以“藥”的身份出場的。
……
