內容簡介
種子種苗的生產水平直接影響和制約園藝產業的發展，種子種苗產品的升級換代可以在最大程度上促進園藝產業的升級換代。近年來，我國的園藝產業發展迅速，從世界已開發國家進口園藝產品和引進先進技術已很普遍。但由於發展過快，對引進技術的消化、吸收使之更加符合我國國情，以及進一步推廣等工作相對滯後。正是基於此，我們根據在引進技術和生產推廣中的實踐，編寫了《園藝植物種苗生產技術》。在編寫過程中，我們始終堅持遵循新穎性、實用性、系統性、為產業服務以及力求圖文並茂和深入淺出等原則。書中介紹了許多新設備、新材料、新技術和新概念以及量化的新指標。在園藝產業大發展的時代，《園藝植物種苗生產技術》的出版應是恰逢其時。但願《園藝植物種苗生產技術》的編寫能為我國園藝種苗產業的發展起到積極的推動作用。充分體現職業教育的課程改革方向，是《園藝植物種苗生產技術》的一大特色。書中將有關項目以模組的形式來呈現；理論知識以“夠用”為度，不再強調知識的系統性和學科體系的完整性；技能項目的選擇以國家職業標準為依據，與職業技能鑑定相銜接，體現職業教育的職業性與崗位能力。
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目錄
第0章緒論0.1種苗生產的意義
0.2育苗的類型
0.3我國育苗技術的發展概況
0.4現代育苗技術的發展趨勢
0.5園藝植物種苗生產技術學習的內容、任務及方法
第1章園藝植物苗圃的建立與管理
1.1園藝植物圃地選擇
1.2圃地的規劃設計
1.3苗圃的建設施工
1.4苗圃技術檔案的建立
第2章播種繁殖與培育
2.1播種繁殖的特點
2.2播種前的準備
2.3播種育苗技術
2.4播種地的管理
第3章營養繁殖與培育
3.1營養繁殖的特點
3.2扦插繁殖
3.3嫁接繁殖
3.4分生繁殖
3.5壓條繁殖
第4章穴盤育苗
4.1工廠化穴盤種苗的特點及發展
4.2工廠化穴盤苗的生產要素
4.3工廠化穴盤育苗的設施設備
4.4工廠化穴盤育苗的生產技術
第5章苗木出圃
5.1園林苗木質量的評價
5.2苗木的掘取
5.3苗木的分級、包裝和運輸
5.4苗木的假植和貯藏
第6章主要蔬菜育苗技術
6.1茄果類蔬菜育苗技術
6.2瓜類蔬菜育苗技術
6.3豆類蔬菜育苗技術
6.4白菜類蔬菜育苗技術
6.5綠葉蔬菜育苗技術
6.6蔥蒜類蔬菜育苗技術
6.7多年生蔬菜育苗技術
第7章主要花卉育苗技術
7.1一二年生花卉育苗技術
7.2多年生花卉育苗技術
7.3水生花卉育苗技術
7.4木本花卉育苗技術
第8章主要果樹育苗技術
8.1蘋果育苗技術
8.2梨樹育苗技術
8.3桃育苗技術
8.4葡萄育苗技術
附錄實驗練習
參考文獻
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前言
近年來，隨著我國經濟社會的發展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產業發展和教學科研水平獲得了長足的進步，編寫貼近園藝園林科研和生產實際需求、凸顯時代性和套用性的職業教育與培訓教材，便成為擺在園藝園林專業教學和科研工作者面前的重要任務。蘇州農業職業技術學院的前身是創建於1907年的蘇州府農業學堂，是我國“近現代園藝與園林職業教育的發祥地”。園藝技術專業是學院的傳統重點專業，是“江蘇省高校品牌專業”，在此基礎上拓展而來的園林技術專業是“江蘇省特色專業建設點”。該專業自1912年開始設定以來，秉承“勵志耕耘、樹木樹人”的校訓，培養了以我國花卉學先驅章守玉先生為代表的大批園藝園林專業人才，為江蘇省乃至全國的園藝事業發展作出了重要貢獻。
近幾年來，結合江蘇省品牌、特色專業建設，學院園藝專業推行了以“產教結合、工學結合，專業教育與職業資格證書相融合、職業教育與創業教育相融合”的“兩結合兩融合”人才培養改革，並以此為切入點推動課程體系與教學內容改革，以適應新時期高素質技能型人才培養的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學院具有多年教學和實踐經驗的高級職稱的教師，並聘請具有豐富生產、經營經驗的企業人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業的培養目標，按照理論知識“必須、夠用”、實踐技能“先進、實用”的“能力本位”的原則確定教學內容，並借鑑課程結構模組化的思路和方法進行教材編寫，力求及時反映科技和生產發展實際，力求體現自身特色和高職教育特點。本套教材不僅可以滿足職業院校相關專業的教學之需，也可以作為園藝園林從業人員技能培訓教材或提升專業技能的自學參考書。
由於時間倉促和作者水平有限，書中錯誤之處在所難免，敬請同行專家、讀者提出意見，以便再版時修改！
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精彩書摘
第0章 緒論學習目標
通過本章的學習，了解種苗生產的意義，熟悉育苗常見的類型，了解我國育苗技術發展的概況和園藝植物育苗的發展趨勢，掌握學習這門課程的方法。
0.1 種苗生產的意義
種苗是果樹、花卉和蔬菜生產的基礎，種苗質量的好壞直接影響果樹的結實，蔬菜的質量、產量以及造林綠化和園林綠化的成敗。種苗生產是農業生產實踐中一個極其關鍵的環節，是指從播種到定植時的全部作業過程。它涉及到苗圃的建立、苗床的準備、種子的播前
處理、播種、移植、澆水、施肥等一系列的管理，一直到秧苗定植時為止。目前，多數園藝作物都採用集中育苗再移植的方式，如矮牽牛、一串紅、甘藍等。
種苗生產的目的是根據生產的需要，育成數量充足且質量良好的秧苗。眾所周知，秧苗處於植物生長發育的幼年階段，組織柔嫩，易受到外界環境的影響，抗逆性差，故只有通過育苗，人工創造較為適宜的溫度、濕度、光照與營養條件，才能提供健壯的秧苗，為作物的高產、優質打下基礎。與直播相比，育苗具有許多優勢：
1．便於集約化管理，保證豐產、穩產
有些作物如大蔥、洋蔥、芹菜等蔬菜幼苗生長緩慢，苗期長，進行育苗可便於集中管理，利於培育壯苗，為豐產打下基礎。同時，育苗的集中管理，面積較小，便於在苗床內拔除雜苗、劣苗，以保證質量與品種特性。另外，也便於苗期病蟲害的防治。
2．減少作物占地時間，便於茬口合理安排
通過育苗移栽可以在上茬作物未收穫前提早育苗，前茬收穫後即時定植，從而增加茬次，提高土地複種指數，增加土地利用率。
……
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