圖書信息
書名:健康吃喝:中醫食療的全新解讀
作 者：何富樂
出版社：上海科學技術文獻出版社
出版時間：2008年1月1日
ISBN:9787543934610
開本：16開
定價:38.00元
內容簡介
《健康吃喝:中醫食療的全新解讀(家庭珍藏版)》分上下兩篇系統介紹了健康吃喝方面的實用性知識，比較全面地詮釋了中醫食療的理論和臨床經驗。上篇為基礎篇，介紹健康吃喝的總論，包括健康常識、食物常識、疾病忌口、吃喝與健康的關係、保健品常識和藥膳。另外介紹了常用食物和藥物的功效和使用中需注意的問題，每種食物名下分別設有“來源”、“別名”、“現代研究”、“性味歸經”、“功效”、“套用”和“使用注意”等項內容；下篇為常見疾病的吃喝調養，選收以內科為主以及其他各科常見疾病的藥膳，每種病名下設有“疾病概述”、“臨床分型”、“飲食宜忌”和“辨證藥膳指導”。
作者簡介
何富樂畢業於浙江中醫學院，現為浙江省杭州市第一人民醫院中醫科主治中醫師，對疑難雜症的中西醫結合臨床治療頗有心得，尤其對消化系統、呼吸系統、腫瘤等疾病和亞健康狀態等有較高的診治水平，已在國家級雜誌上發表多篇學術論文，如“楊少山名老中醫脾胃病診療經驗匯總”、“滋水泄濁湯治療慢性腎功能不全的療效觀察”、“大劑量參麥注射液聯合化療治療惡性腫瘤臨床觀察”、“非感染性腹瀉從寒濕論治體會”等，對中醫食療的臨床研究較深，發表數十篇疾病和保健科普文章，主辦知名健康網站，擔任多家網站健康顧問。
圖書目錄
前言：健康吃喝——通向健康的捷徑
上篇基礎篇
第一章健康常識
1．什麼是健康
2．健康的“四大基石”
3．什麼是亞健康
4．健康的人體需要哪些營養素
5．最佳飲食對健康的影響
第二章食物常識
1．食物的性能
2．健康飲食需要調和五味
3．什麼是卡路里
4．糖類——人體能量的主要來源
5．蛋白質——生命的物質基礎
6．脂肪——人體的儲能物質
7．礦物質——人體生理功能的調節劑
8．維生素一一維持健康的基本要素
9．膳食纖維——不被人體消化的寶貝
10．綠色食品
11．新資源食品
12．太空食品
13．轉基因食品
14．黑色食品
15．食品營養強化劑
第三章吃喝與健康的關係
1．中國居民平衡膳食寶塔
2．中國居民膳食指南
3．多喝水保健康
4．喝茶與健康
5．飲酒與健康
6．茶的作用
第四章忌口——治療疾病的潤滑劑
1．什麼是忌口
2．按體質陰陽盛衰忌口
3．按發物忌口
4．按季節忌口
第五章保健食品——亞健康的剋星
1．什麼是保健品
2．保健食品的功效成分
3．保健食品的食用對象
4．中國保健食品規定了哪些功能
5．第三代保健食品
6．如何選擇保健食品
7．選擇具有增強免疫功能的保健品
8．選擇具有抗氧化功能的保健品
9．選擇具有緩解體力疲勞功能的保健品
10．選擇具有改善睡眠功能的保健品
11．選擇具有輔助改善記憶功能的保健品
12．選擇具有潤腸通便功能的保健品
13．選擇具有調節腸道菌群功能的保健品
14．選擇具有減肥功能的保健品
15．選擇具有輔助降血糖功能的保健品
16．選擇具有改善生長發育功能的保健品
17．選擇輔助降血脂功能的保健品
18．選擇具有輔助降血壓功能的保健品
19．選擇增加骨密度功能的保健品
20．選擇促進泌乳功能的保健品
21．選擇具有改善營養性貧血功能的保健品
第六章藥膳常識
1．什麼是藥膳
2．藥膳的分類
3．藥膳的特點
4．藥膳的作用
第七章常用食物與健康
1．糧食類
2．蔬菜類
3．果品類
4．畜肉類
5．禽肉類
6．水產品類
7．奶蛋類
8．蛇蛙類
9．調味品及其他佐料類
10．花類
第八章常用藥物與健康
1．解表藥
2．清熱藥
3．瀉下藥
4．補益藥
5．重鎮安神熄風藥
6．芳香開竅藥
7．溫中止痛藥
8．化濕藥
9．消導藥
10．理氣藥
11．理血藥
12．祛痰止咳平喘藥
13．利水藥
14．固澀藥
15．祛風藥
16．解毒藥
17．殺蟲藥
下篇常見疾病的吃喝調養
第九章循環系統疾病
1．病毒性心肌炎
2．高血壓病
3．慢性低血壓病
4．冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
5．慢性肺源性心臟病
6．心臟神經官能症
7．心律失常
第十章呼吸系統疾病
1．慢性支氣管炎
2．哮喘
3．中暑
第十一章消化系統疾病
1．嘔吐
2．食欲不振
3．胃痛
4．黃疸
5．急性胃炎
6．慢性淺表性胃炎
7．慢性萎縮性胃炎
8．慢性腹瀉
9．潰瘍性結腸炎
10．消化性潰瘍
11．脂肪肝
12．慢性肝炎
13．功能性消化不良
14．習慣性便秘
15．脫肛
16．痔瘡
第十二章泌尿生殖系統疾病
1．早泄
2．陽痿
3．遺精
4．尿路結石
5．慢性腎炎
6．尿毒症
7．慢性前列腺炎
8．前列腺增生
第十三章血液系統疾病
1．白細胞減少症
2．貧血
3．血小板減少症
4．慢性白血病
第十四章內分泌及新陳代謝疾病
1．肥胖症
2．高脂血症
3．骨質疏鬆症
4．甲狀腺功能減退症
5．甲狀腺功能亢進症
6．糖尿病
7．痛風
第十五章風濕性及免疫性疾病
1．風濕性關節炎
2．類風濕關節炎
3．乾燥綜合徵
4．系統性紅斑狼瘡
第十六章神經系統疾病
1．眩暈證
2．盜汗
第十七章腫瘤疾病
1．肺癌
2．食管癌
3．宮頸癌
4．胃癌
5．原發性肝癌
6．大腸癌
7．乳腺癌
第十八章婦科疾病
1．更年期綜合徵
2．痛經
3．不孕症
4．習慣性流產
5．催乳
6．斷乳
第十九章美容
1．美容
2．減肥
3．脫髮
理解健康(代後記)
