八仙糕又稱八珍糕，是一種非常珍貴的中醫藥膳。由黨參（或人參）、茯苓、白朮、薏米仁、芡實、扁豆等8種中藥組成，不寒不熱，平和溫補，健脾養胃，屢有奇效，故宮中常用之。
的統一；重視藥與食的宜忌，保護脾胃之氣，以增進藥食的吸收和利用；吸取現代...的豬蹄通乳羹等。（三）固體類：包括1.糖果：如《隨息居飲食譜》柿霜糖等。2.飯食：如茯苓餅、八珍糕等。3.菜餚：如香椿魚、冬蟲草鴨等。三 按飲膳...
