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海參
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
海參[海參綱棘皮動物]
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
豆瓣海參
豆瓣海參可以算作是一道藥膳，組成這道菜的所有材料都有藥用價值：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治...
原料/調料 製作過程 營養價值 適宜人群 食物相剋 -
什錦海參
什錦海參屬於粵菜譜類。它是將水發海參，雞肫，鳥蛋和幾種蔬菜合在一起爆炒後加一定量的水煮熟而成。營養價值極高，是許多廣東人喜愛的珍饈。
製作工藝 原料簡介 營養分析 注意事項 相關人群 -
乾海參
乾海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。...
簡介 分類 營養價值 適合人群 適用場合 -
海參[海御王]
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿...
簡介 形態特徵 常見品種 分布區域 人工養殖 -
海參湯
海參當歸湯是非常簡單的修補元氣的滋補湯品。對疲乏無力的症狀非常有幫助。經常喝，可以改善腰酸乏力、睏乏倦怠等狀況，具有不錯的固本補氣、補腎益精的功效。海參...
熱泡法 營養價值 做法 功效 適應症 -
加料海參
加料海參是指那些添加了糖、鹽、膠、甚至火鹼的海參，一些不法商人為了謀取暴利，製作加料海參冒充淡乾海參，欺騙消費者的同時也損害消費者的健康。
簡介 製作方法 價格差異 國家標準 鑑別方法 -
蝦子扒海參
蝦子扒海參是粵菜菜譜之一，以海參為製作主料，蝦子扒海參的烹飪技巧以扒菜為主，口味屬於鹹鮮味。蝦子扒海參的特色：醇厚鮮美，軟滑可口，蝦皮味香濃。
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
海參博物館
海參博物館坐落在大連市長海縣大長山島，由大連正大海洋水產有限公司投資600萬元，於2006年7月竣工落成，是世界上首家專業展示海參的博物館。海參博物館即...
地理位置 科學價值 旅遊景點 海參標本 國家一類海域
