發展歷程
luckin coffee2017年10月，luckincoffee邀請WBC（世界咖啡師大賽）總冠軍井崎英典、義大利區冠軍安德烈·拉圖瓦達、中國區冠軍潘志敏出任首席咖啡大師。
2017年11月，luckincoffee邀請湯唯、張震出任品牌代言人。
2018年1月1日，陸續在北京、上海、天津 等13個城市試營業。試營業期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務用戶超過130萬。
2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機套用商店美食佳飲免費榜第一名。
2018年5月，已完成門店布局525家，經過4個月產品、流程和運營體系的磨合，5月8日宣布正式營業。
2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元A輪融資，投後估值10億美元。
2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，投後估值22億美元。
2018年12月25日，瑞幸咖啡（luckincoffee）上海新世界大丸百貨店正式營業，宣告第2000家門店誕生，也標誌著2018年全年開店計畫提前一周完成。
luckin coffee2019年2月，瑞幸咖啡（luckincoffee）宣布，4月底前將陸續入駐石家莊、瀋陽、貴陽、珠海等18個大中城市，加上去年開業的22座城市，屆時全國入駐城市數量將達到40座。
2019年4月1日，瑞幸咖啡（中國）有限公司新增一條動產抵押信息。抵押權人為中關村科技租賃有限公司，被擔保債權數額為4500萬元。瑞幸的動產抵押物均為咖啡機、奶箱、粉倉，物品所屬地遍及北京、上海、廣州、深圳、成都等多地門店。
2019年4月18號，瑞幸咖啡獲得1.5億美元的新投資，其中貝萊德（BlackRock）所管理的私募基金投資1.25億美元，瑞幸咖啡投後估值29億美元。
合作單位
瑞幸咖啡與6家咖啡配套供應商簽署戰略合作協定，締結“藍色夥伴”聯盟，分別是咖啡機製造商瑞士雪萊與弗蘭卡公司、世界糖漿品牌法布芮公司、乳製品企業恆天然集團、咖啡生豆貿易商三井物產、台灣源友等。
瑞幸咖啡宣布將進軍輕食領域，並聯手三家全球頂級輕食供應商共同為消費者提供高品質的輕食產品，這三家供應商分別是英國最大的生鮮食品公司百卡弗、擁有80年歷史的美國食品公司百麥和世界五百強中糧集團。
品牌口號
luckin coffee（瑞幸咖啡）提出了“專業咖啡新鮮式”口號
經營理念
luckin coffee致力於推動精品咖啡商業化，倡導更方便迅捷的“咖啡新零售”體驗，多種咖啡形態店將遍布各大城市的商圈寫字樓，用戶可通過移動端自由購買，自提配送，徹底改變咖啡傳統業態模式，解決消費痛點 。
品牌願景
做每個人都喝的起、喝的到的好咖啡。
主要產品
luckin coffee經營飲品及輕食，其中飲品類分為大師咖啡、零度拿鐵、瑞納冰和經典飲品，輕食類分為新鮮沙拉、健康輕食。
品牌代言人
領導團隊
CEO：錢治亞
財務長兼首席戰略官：ReinoutSchakel
