Sesame Seeds

芝麻子 芝麻子屬每年生草本穀類植物

，盛產於熱帶地區，

包括美洲和印尼，芝麻有白色、黑色、黃色、褐色，其中黑、黃、褐芝麻多用於製造麵包、炒類料理、猶太人及中國人的糖果糕餅、中東菜餚等，社會文明後，芝麻有用於麵包、糖果、主菜、義大利菜或意大利麵的飾料。此外，可把芝麻放在煎鍋上烘烤，或以中火炒一、兩分鐘，直至芝麻轉成褐色為止。