內容介紹
吃PAUL麵包絕對不會胖，因為，PAUL麵包堅持使用獨家契作CAMP REMY冬麥、布列塔尼純奶油、南法地中海手工海鹽與法國富含礦物質的硬水製作
低溫長時間發酵，以保持原料的特有風味與酵母的生命力及養分
這樣幸福、健康的好滋味
源自PAUL 120年的經典原味
今天起，我們都可以享受到PAUL的尊寵。
作者介紹
傑希嘉（Jessica C.）1964年1月出生於台北市台大醫院，屬兔，水瓶座。
個性孤僻，但是平日還算好相處；最怕看到小手指留著長指甲的男人以及紋眉又紋眼線的女人。
著作（Ouvrage publiés par l’auteur）：
《巴黎甜點》Les Patisseries à Paris
《巴黎右岸特色小店》Les Boutiques de Rive Droite à Paris
《打開巴黎女人的衣櫃》Ouvrez les Garde-robes des Parisienne
《創意巴黎》Les Nouveaux Créateurs qui Dynamisent la Rive de Droite à Paris
《這些巴黎女人與那些巴黎男人》Les Parisiennes et les Parisiens
作品目錄
推薦序 吳恩文 / 楊子葆 / 賴郁芬Part 1【巴黎．生活．麵包】
1-1 要吃有生命的麵包
1-2 麵包是法國人的陽光
1-3 熱愛麵包行業一輩子
1-4 堅持只賣全麥麵包的麵包店
1-5 如果沒有愛…
1-6 養生又養心的麵包
Part 2【PAUL：一個法國麵包家族的故事】
2-1 原起於1889的百年老店
2-2 藝高人膽大
2-3 萬法歸宗
2-4 天道酬勤
Part 3【PAUL麵包大家談】
3-1 完全成功的設點
3-2 無所不在的幸福
3-3 比什麼都重要的麵包
3-4 PAUL的烘焙坊永遠7-11
3-5 熱愛歐洲文化的PAUL台灣負責人
