簡介
Nigel Slater，出生於1958年4月9日，是英國美食作家，記者和播音員。他為《觀察家》雜誌寫專欄達十多年並且是《美食觀察家月刊》副刊的主要作者。在此之前，斯萊特作為《瑪麗·克萊爾》雜誌的美食作家達五年。生活和事業
出生在伍爾弗漢普頓，西米德蘭茲郡，斯萊特出席伍德菲爾德大道學院，賓夕法尼亞大學，西密德蘭。作為一個十幾歲的孩子，他移居到伍斯特郡，並參加教會中學，在那裡他喜歡寫散文，是一個只有兩個男孩烹飪O-級別的問題他使用的食品競爭與他的繼母-前清潔女工-他的父親的注意。他們最大的戰鬥是檸檬酥皮餡餅-他的父親的喜愛。他的繼母拒絕透露她的食譜，，所以斯萊特使出詭計，以便把他自己的版本。“我計算的蛋殼垃圾桶，看到她多少雞蛋使用，並把它們寫下來，我會來的，當我知道她是在不同的時間，我只是抓住她的時，她正在做一些酥皮，建立，配方慢慢短短几個月，甚至幾年。
他獲得了一個在伍斯特技術學院於1976年在餐飲OND。然後，他曾在英國的餐廳和酒店，為“ 嘉人 ”雜誌在1988年之前成為美食作家。他成為了最出名的是簡單，舒適性食品的食譜在早期的暢銷書，如30分鐘的庫克（1994年）和真正的烹飪，以及他動人的觀察，他從1993年開始，回憶錄列。 斯萊特在1998年舉辦了第4頻道系列奈傑爾·斯萊特的真正的食品展。他回到了電視在2006年舉辦的聊天/食物的滋味我的生活BBC和BBC兩個。在2009年，他提出了在BBC一，和第二系列以下6個部分組成的系列簡單的晚餐年。
寫作
斯萊特的書，為英格蘭隊吃趣的偏心表（四村），英國，致力於英國食品和烹飪。這是發表在2007年10月，選擇烹飪點點滴滴的ragbag“那種，很好地打發時間在火車上的旅程” 中描述的“星期日泰晤士報”他的書投標的故事，他的菜園，它是生長在。這本書出版的兩卷-第一次在2009年年底發布的蔬菜，在2010年發布的第二個水果。投標被描述為一本回憶錄，50我們最喜歡的蔬菜，水果和堅果的研究和收集超過500食譜。 斯萊特成為一個更廣泛的觀眾出版的吐司：一個男孩的飢餓，一個移動的和屢獲殊榮的自傳專注於他的食物的熱愛，他的童年，他的家庭關係（他的母親去世的哮喘當他是九的故事知道）和他的蓬勃發展的性慾。斯萊特稱它是“最親密的回憶錄，任何食物的人曾經寫過”吐司於2004年10月在英國出版的，並成為一本暢銷書後，理察和朱迪讀書俱樂部的特色。他告訴“觀察家報“，在書的最後一位是非常FOODY的，但是，這是怎么回事。接近尾聲，我終於擺脫了這兩個人在我的生活中，我不喜歡他的父親和繼母，家庭的清潔女工，說實話，我真的很歡快的，其後所有我想要做的是煮。“ 也被稱為A片的立足之本吐司，弗萊迪海默主演，15歲的斯萊特，海倫娜·伯翰·卡特，他 的繼母，一直在BBC一廣播。個人生活
斯萊特有兩個兄弟，Adrian和John。John是他們一個鄰居的孩子，在斯萊特出生之前，他的父母收養了John。斯萊特最近住居在北倫敦的海布里地區，並在那裡擁有一個廚房花園，即常常出現在他的專欄文章中的那個。出版物
食譜
The Marie Claire Cookbook，哈姆林，（ISBN:0-7064-2573-1，1992）Real Fast Food，麥可·約瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3577-6，1992），企鵝圖書有限公司，1993年（ISBN 0-14-046949-4）
Real Fast Puddings，麥可·約瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3577-6，1992），企鵝圖書有限公司，（ISBN 0-14-023283-4，1994年）
The 30-Minute Cook，麥可約瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-3752-3，1994）
Real Cooking，麥可·約瑟夫有限公司（ISBN 0-7181-4090-7，1997），企鵝圖書有限公司（ISBN 0-14-025277-0，1999年）
Real Food，第四產業有限公司，（ISBN 1-85702-971-2，1998）或（ISBN 1-84115-144-0，2000年）
Appetite，蘭登書屋加拿大有限公司（ISBN 0-679-31212-9，2000）或第四產業有限公司（ISBN 1-84115-470-9，2000年）
Thirst，第四次置業有限公司，2002年（ISBN 1-84115-768-6）
The Kitchen Diaries，第四次置業有限公司，（2005年）ISBN 0-00-719948-1，譚書籍，發表的企鵝（美國）公司，（ISBN 1-592-40234-8）2006年10月
Tender，第一卷，第四次置業有限公司，哈珀柯林斯（ISBN13 978-0-00-724849-0）（2009）
Tender，第二卷，第四次置業有限公司，哈珀柯林斯（2010年）
