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HACCP
HACCP確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接...
運作方式 優越性 組成 體系作用 指導意義 -
HACCP體系
HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點。HACCP體系是國際上...
簡介 定義 具體資料 體系宗旨 HACCP組成 -
質量管理標準彙編
《質量管理標準彙編》是2008年4月1日中國標準出版社出版的圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
HACCP認證
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的...
簡介 重要性 體系認證 標準 獨到之處 -
水產品質量安全與HACCP
《水產品質量安全與HACCP》一書於2008年1月由中國農業科學技術出版社出版，由中國農業科學院研究生院 編。《中國農產品質量安全與HACCP系列教程·...
內容介紹 作品目錄 -
食品質量管理
《食品質量管理》，作者南海娟，由上海唱片總公司於2008年1月1日出版發行。本書是《中等職業學校食品類專業“十一五”規劃教材》中的一個分冊。全書從我國食...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
食品安全與質量管理
《食品安全與質量管理(第2版)》以現代食品安全質量管理體系、方法和手段為框架，介紹了食品安全的科學內涵、食品安全性評價與食品風險分析、食品安全行政管理體系等內容。
內容簡介 圖書目錄 -
食品質量管理[楊國偉、夏紅主編書籍]
《食品質量管理》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是楊國偉、夏紅。
基本信息 內容簡介 目錄 -
食品質量管理[南海娟主編書籍]
《食品質量管理》是2008年上海唱片總公司出版的圖書，作者是南海娟。全書從我國食品質量的實際出發，闡述了食品質量管理的基本概念、理論和方法。
內容簡介 編輯推薦 目錄 -
食品安全法規與標準
《食品安全法規與標準》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是馬麗卿、王雲善、付麗。
內容簡介 圖書目錄
